Özenle seçtiğimiz yumuşak etleri özel hazırlık sürecinden geçiriyor, köz ateşinde tam kıvamında pişiriyoruz. Dışı hafif mühürlenmiş, içi lokum gibi yumuşak kalacak şekilde servis ediyoruz. Yoğun et lezzetini sade ve net şekilde sunuyoruz.