Özel baharat oranıyla hazırladığımız köfte harcını dinlendiriyor, kıvamını tam oturtuyoruz. Şişe dizip köz ateşinde dışı güzelce kızaracak, içi ise sulu kalacak şekilde pişiriyoruz. Yoğun et aroması, dengeli baharat tadı ve gerçek mangal kokusuyla bölgenin klasik lezzetini güçlü şekilde sunuyoruz.